„Wenn der gute Wille vorhanden ist, kommt der Wein von allein“
Die Weinproduktion der Familie Bruno Ferenac befindet sich in der Nähe von Vižinada in Ferenci (Filipi 18). Bruno Ferenac trat Ende des letzten Jahrzehnts in die istrische Weinszene ein und gehört zur jüngeren Generation istrischer Winzer. Die besondere Position seiner Weinberge, seine Familientradition und seine Entschlossenheit, ein eigenes Unternehmen zu gründen, haben zu einer Herstellung von Qualitätsweinen geführt, wobei Merlot und Teran besonders hervorstechen. Die Weine von Bruno Ferenac haben einerseits sehr feine Fruchtaromen, andererseits einen vollen Körper, der sich besonders bei Merlot und Teran bemerkbar macht. Bruno lernte alles über Wein, indem er viel Zeit mit seinem Vater und Großvater verbrachte. Die Qualität seiner Weine wird durch die Platinauszeichnung für Malvasia auf Vinistra bewiesen. Beim Besuch seines rustikalen Verkostungsraumes begeistert er die Kunden mit seiner lustigen Art. Bruno nämlich, obwohl er seit seiner Kindheit in der Welt der Weinherstellung tätig ist, war 16 Jahre lang als professioneller Kellner tätig und das Catering liegt ihm im Blut. Er wird Sie mit seinen fünf Weinsorten begrüßen, Ihnen verschiedene hausgemachte Prosciuttos, Würste, Schweinefilet und Käse anbieten und Sie mit seinen Witzen, die er in mehreren Sprachen zu erzählen weiß, zum Lachen bringen.
