Vižinada – La regione più vinicola dell’Istria e dove inizia la storia del vino istriano
Trai vigneti dell’Istria occidentale, all’incrocio di strade e dove si definisce lo spartiacque climatico della regione, si trova Visinada, nella quale inizia la storia del vino istriano. Questo piccolo comune di soli 36,2 km2 conta quasi 200 ettari di superficie vitata e circa un milione di viti. Senza dubbio tutti coloro che vengono in Istria per degustare ottimi vini fatti in casa, vogliono conoscere le origini di questa ricchezza, coltivata da lunghe tradizioni di vinificazione familiare.
Nella zona di Visinada operano attualmente ben 13 viticoltori locali: Marijan Arman, Franc Arman, OPG Anton Bernobić, OPG Vina Deklić, OPG Bruno Ferenac, Vinarija Giulio Ferenac, Vina Gašparini Denis, OPG Geržinić, Vina Pilato, OPG Pino Rossi, Poljoprivredni obrt O.Rossi, OPG Mišel Simonović, PTO Sošić Vini Sosich. Anche Agrolaguna, la seconda azienda vinicola più grande della Croazia con 47,36 ettari di vigneti, produce qui i suoi vini migliori e più apprezzati, i quali prendono il nome proprio da Visinada.
La storia del vino di alcuni viticoltori inizia già cento anni fa e continua ad essere coltivata con successo dalle successive generazioni grazie alle quali Visinada viene proclamata il comune con il maggior numero di cantine e vigneti pro capite.
Uno dei motivi per cui così tante famiglie di viticoltori hanno costruito e mantenuto con successo una tradizione vinicola proprio qui da generazioni, è sicuramente la posizione, molto adatta per la coltivazione di diverse colture agricole, compresa la vite. In un’area molto piccola si trovano tre tipi di terreno: rosso, bianco e grigio, tutti molto adatti allo sviluppo delle più diverse varietà di vino. La maggior parte dei vigneti attorno a Visinada si trovano sull’altopiano sopra la valle del fiume Quieto, a un’altitudine compresa tra 200 e 300 metri sopra il livello del mare. Infatti, questa media altitudine è proprio quella che ha da sempre fornito le condizioni climatiche ideali – ovvero protezione dalle alte temperature estive e da quelle basse durante le notti più fresche. Il terreno e il microclima adatto assieme alle tradizioni familiari, portati all’eccellenza dalle moderne tecnologie di produzione, rendono Visinada un terroir unico.
Grazie all’unicità del suo terroir, Visinada è nota per l’eccezionale qualità di varietà autoctone quali la Malvasia Istriana e il Terrano. Inoltre, Visinada vanta lo stesso successo nella coltivazione di diverse varietà internazionali come Cabernet sauvignon, Merlot, Chardonnay, Sauvignon bianco, Syrah e altre, nonché dei vari cuvée, vini rosati e spumanti.
Negli anni Novanta dello scorso secolo iniziò un’intensa promozione dell’Istria quale regione vinicola, grazie anche ad alcune famiglie di viticoltori di Visinada. Con la loro apparizione nel mercato del vino e grazie alla vincita di alcuni primi premi è stata spianata la strada all’ulteriore sviluppo della vinificazione locale e alla conoscenza dei vini istriani, che continua fino ai giorni nostri. La qualità e il riconoscimento dei vini del terroir di Visinada sono confermati di anno in anno da numerosi premi ottenuti nei prestigiosi concorsi enologici nazionali e internazionali – dai regionali Vinistra e Vinovita a quelli europei e mondiali come Vinitaly, Decanter, IWC, IWSC.
