“Non ci piace dire che coltiviamo la vite, ma che ci educhiamo e ci conosciamo. Non produciamo, ma viviamo il vino. Pensiamo di avere a che fare con l’arte più bella del mondo – il vino.”
L’amore per la produzione del vino è stato intessuto nella coscienza della famiglia Arman nel 1880 dal bisnonno di Marijan, Ivan, che piantò il primo vigneto, e la sua passione e conoscenza sono state tramandate di generazione in generazione. Marijan ha migliorato la tradizione familiare di produzione del vino introducendo nuove tecnologie e ompetenze e, a metà degli anni ’90, si è verificata la più grande svolta per l’azienda vinicola, che ha iniziato a ottenere un significativo e crescente successo sul mercato. Oggi, le figlie di Marijan, Ines e Nina, che hanno lavorato con il padre fin dall’infanzia, continuano il percorso di vinificazione iniziato più di 140 anni fa.
La famiglia coltiva circa 10 ettari di vigneti sui dolci pendii del vigneto dell’Istria occidentale, proprio accanto alla valle del fiume Quieto. La particolarità di questa località è, oltre al microclima, un misto di terreni grigio-bianchi, il cosiddetto flysch, ricco di minerali. È da queste località e da queste antiche vigne che la famiglia produce un vino particolare – la Malvasia Grand Cru, che per due anni consecutivi è stato campione in Istria.
Oltre alle varietà autoctone, Malvasia istriana e Teran, nella sala degustazione della cantina si possono gustare anche varietà internazionali (Chardonnay, Sauvignon blanc, Cabernet sauvignon, Cabernet franc, Merlot), a cui il terroir locale conferisce una nuova dimensione.
Oggi presso la famiglia di Marijan Arman troverete una sala degustazione e un negozio, nonché una terrazza all’aperto dove potrete godervi l’esclusività dell’offerta di vini circondati dallo splendido paesaggio istriano.
