„Se c’è la buona volontà il vino si fa da solo“
La produzione vinicola della famiglia Bruno Ferenac si trova vicino a Visinada a Ferenci (Filipi 18). Bruno Ferenac è apparso sulla scena vinicola istriana alla fine dello scorso decennio ed è uno dei membri della generazione più giovane di viticoltori istriani. La particolare posizione del vigneto, la tradizione familiare e la determinazione ad avviare un’attività propria hanno prodotto vini di qualità, tra cui spiccano in particolare il Merlot e il Teran. I vini di Bruno Ferenac vantano aromi fruttati molto fini e, d’altra parte, un corpo pieno, particolarmente evidente nel Merlot e nel Teran. Bruno ha imparato tutto sul vino trascorrendo del tempo col nonno e il padre, e la qualità dei suoi vini è dimostrata dall’aver ricevuto il platino per la Malvasia alla fiera di Vinistra. Quando visiterete la sua rustica sala di degustazione, rimarrete deliziati dal suo carattere divertente. Bruno, infatti, pur essendo nel mondo del vino fin da bambino, ha lavorato per 16 anni come cameriere professionista e il l’ospitalità gli è rimasta nel sangue. Vi accoglierà con i suoi cinque tipi di vino, vi offrirà diversi prosciutti, salsicce, lombata e formaggi fatti in casa e vi farà ridere con le sue barzellette, che sa raccontare in diverse lingue.
